Wir arbeiten ausschließlich mit regionalem Fleisch vom Metzger des Vertrauens aus dem Ort und der Region, alle unsere Zutaten haben Bio-Qualität
Bei uns wird alles mit Liebe selbst zubereitet
Gerne nehmen wir Rücksicht auf bestehende Lebensmittelunverträglichkeiten
(Gluten, Laktose, Allergien, etc.)
Ausschließlich eigenst kreierte und selbst hergestellten Gewürzmischungen
Auch unsere BBQ Saucen sind aus eigener Herstellung
Frische hausgemachte Salate
Hausgemachte Brote und Burger Buns
Selbst hergestellte Vorspeisen und Desserts
- Unsere Spezialitäten -
Im Smoker und auf dem Grill live vor Ort zubereitet
- Pulled Beef
- Brisket
- Pulled Pork
- Pulled Chicken
- Spareribs
- Beef Ribs
- Rinderbacken
- Pork Belly Burnt Ends
- Spanferkelrollbraten mit frischem heimischen Bärlauch oder verschiedenen Kräutern
- Verschiedene Schmorgerichte
- Bierfleisch
- Zwiebelfleisch wie auf dem Jahrmarkt
- Gulasch
- Burger in den verschiedensten Variationen
- Dry Aged Spezialitäten
- Meat Balls
- Chicken Wings
- Drumsticks
- Chicken Nuggets
- Verschiedene Hotdog Variationen
Für unsere Vegetarier
- Halloumi Burger
- Feta Pfännchen
- Grillkartoffel mit selbst hergestellter Sour Cream
- Champignon Pfanne aus dem Kazan Grill mit selbstgemachtem Knoblauch Dip
- Bunte Grillgemüsepfanne mit hausgemachter Sourcream
Beilagen
- Mac and Cheese Nudeln (aus eigener Produktion)
- Tater Tots *
- Pommes Frittes *
- Kroketten *
- Wedges *
- Verschiedene selbst hergestellte Salate
* hochwertige Convenience Produkte
Aus der Backstube
alles Hausgemacht
- Burger Buns
- Hot Dog Brötchen
- Oberschwäbische Seelen
- Diverse Brote
- Kuchen und Torten nach Wunsch
Dessert's
All unsere Dessert Variationen sind aus eigener Herstellung
- Brownies
- Eis
- Verschiedene Creme Dessert's
- Tiramisu
- Griechische Griespastete (Galaktoboureko)